Espargos Brancos com Fetuccini Verde
1 molho de espargos brancosa
4 dentes de alho picados
300 gr fetuccini
1 cebola pequena picada
500 ml de Natas
120 gr de queijo ralado
pimenta preta moida qb
Coza os espargos em água e sal e á parte o fetuccini em água, um fio de azeite e uma pitada de sal. O fetuccini depois de cozido e escorrido, é salteado com o alho picado e a cebola, já previamente amolecida em azeite, depois adicione as natas e um pouco de pimenta. Disponha num prato guarnecido com os espargos polvilhados com a pimenta preta. Junte o queijo ralado para gratinar
Agosto 19th, 2007 at 6:22 pm
A receita parece-me saborosa… Quanto tempo é que tem que ficar a gratinar?
Agosto 21st, 2007 at 8:08 pm
Basta deixar que o queijo derreta, mas há quem goste de o deixar ligeiramente torrado.
Fica ao seu critério.